Bílé víno – Základní surovinou pro výrobu bílého vína jsou hrozny tzv. bílých moštových odrůd révy vinné.

Červené Víno -Vyrábí se pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách, a to ve slupkách bobulí).

Sekt – Získává se prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením z čerstvých vinných hroznů, z hroznového moštu nebo z vína.